容县六王镇做大做强地方特色产业

玉林新闻网-玉林日报讯（记者 钟勇）走进容县六王镇六王村广西容县荣隆酒业有限公司的米酒洞藏区，一股酒香扑鼻而来，这里藏着不同种类的米酒，经过时间的陈酿，待品质和口感最佳后将投放市场。这就是在两广地区小有名气的“六王米酒”，其历史可以追溯到民国时期。近年来，六王镇依托独特的自然条件，结合地方产业特色，积极探索打造“醉美六王”米酒品牌，以酒产业助推乡村振兴。

六王米酒的特色在于坚持使用传统工艺，采用本地优质大米和甘纯的山泉水作为原料，经过烧饭、上曲、发酵、烧锅、蒸煮等一道道严谨的传统工序后，带着米香的纯粮米酒就新鲜出炉了，其特有的口感深受两广地区消费者的青睐。

六王镇党委、政府高度重视该镇米酒产业的发展。2022年初，在镇党委、政府牵头指导下，该镇注册成立了六王镇米酒行业协会，为米酒产业发展搭建了交流平台，目前登记在册会员酒坊60家。同时注重龙头培育，通过指导米酒产业转型升级，提升产品竞争力，培育了以荣隆酒业、容山酒坊为代表的一批优秀本地米酒企业。荣隆酒业有限公司通过生产线的升级，今年已完成升级六王五黑酒、六王三花酒、锦绣容州酒、六王小酒、喜宴酒等系列产品，并先后投放市场，进入80多家餐饮终端。

目前，六王镇有酿酒酒坊100多家，核心产区主要分布在六槐、龙头、六王、莲塘等村，年产米酒约3500多吨，产品远销区内外，年产值达1亿元。坚持传统酿造、生态优先、绿色发展的六王米酒已成为助推六王镇乡村振兴的重要产业。

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容县六王镇做大做强地方特色产业 打造“醉美六王”