“进补”煲汤食材走俏

玉林新闻网-玉林晚报讯（记者 黎颖）随着秋意愈浓，阳气收敛，人的脾胃功能也逐渐旺盛起来，“贴秋膘”的时节又到了。近日，秋季养生食材开始走俏，药膳汤包、煲汤的肉类、果蔬等食材销量渐涨。

俗话说：“秋冬一碗汤，不劳医生帮。”秋天燥气当令，注重养生的市民又开始忙着煲汤了。记者近来发现，养生药膳汤包、煲汤用的各式食材受到市民追捧。在玉林城区一家大型商超里，金线莲、莲子、百合、板栗、雷公根、虫草花等具有养生功能的新鲜食材摆放在冰柜中保鲜，不少市民在货架上挑选。超市内销售药膳汤包的区域，上面摆满了八宝乌鸡汤料、姬松茸参片汤料、小吊梨汤料等多种汤包。据工作人员介绍，随着秋意愈浓，市民开始注重养生，药膳汤包、煲汤新鲜食材走俏，虫草花、松茸、鹿茸菇、白玉菇等菌菇类销量见长。

在天心菜市场，白萝卜、莲藕、板栗、山药等新鲜蔬菜成为了菜场的“主角”。“秋天进补，讲究滋阴、润燥。现在正好有这类食材上市，我打算买点白萝卜回家煲羊肉汤，给家人补一补。”家住清湾江小区的高女士告诉记者，白萝卜具有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，很适合秋天煲汤。

在诸多进补食材中，新鲜土鸡和乳鸽也十分受市民欢迎。不少市民认为，这些肉类和山药、蘑菇一起煲汤，放上枸杞、红枣、虫草花等中药材，不仅口感清甜、营养丰富，更是滋补养生的佳品。

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