龙口粉丝不能空腹吃？医生：可混合搭配或把粉丝当菜吃

玉林新闻网-玉林日报讯（记者 陈泉宗 实习生 黎凯杰）日前，“龙口粉丝不能空腹吃”的话题引发网友热议，不少网友表示空腹吃龙口粉丝会导致胃部难受。8月1日，记者走访城区各大商超看到，部分龙口粉丝的产品包装袋的确标注有“不宜空腹食用”字样。

记者梳理发现，大部分龙口粉丝的主要原材料都含有绿豆（绿豆淀粉）、豌豆（豌豆淀粉）、小麦淀粉、玉米淀粉和水。“一般人群食用无妨，肠胃功能不好的人群不建议空腹单独食用。”玉林市第一人民医院营养科主任医师温群介绍，粉丝中淀粉含量和膳食纤维含量都比较高，空腹时食用过多容易出现消化不良、血糖升高、腹胀、胀气等症状。此外，空腹时单独食用过多淀粉，还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡,从而导致胃酸过多，出现反酸、恶心、呕吐等情况。

温群建议，肠胃功能不好的人群食用粉丝时最好选择少分量并与蔬菜、肉类等一起搭配进食，或者搭配其他食材制作成菜肴，把粉丝当菜吃，避免空腹时单一食用素粉丝导致肠胃不适。

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